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发表于 2018-9-14 11:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
恋爱结婚十几年,收到花的次数一只手就可以数得过来。造成这种“屈指可数”的场面的原因是两方面的,娃爹确实没什么浪漫细胞,娃娘我嘛,脑袋里会幻想一下浪漫,娃爹真要捏着钞票去买花,我又会很务实地心疼,这又不当吃又不当喝的,看它美几天还要看着它凋落,何苦来?算了算了,别买了,走了走了!所以,不浪漫的娃爹加上伪浪漫的娃娘,嗯,结果是可以想象得到的。
某些鲜花APP如雨后春笋似的出现以后,也买过几次花,每个星期都收到不同的花材,价格也不贵,着实新鲜热闹了好几个月。可是后来慢慢就没耐心了,每天得换水,得剪枝,觉得好不耐烦,索性不订了。
可是家里也没少了花,我把我那点兴趣爱好全部交给了厨房。在厨房里用面粉做出漂亮的玫瑰花,惹得孩子赞叹:“哇!好漂亮啊!妈妈你好厉害!”我得意地笑!能哄住孩子的厨艺,就是好厨艺!
做玫瑰花馒头很简单,会和面,会擀饺子皮,就能做出漂亮的玫瑰花馒头。有了这项技能,任何日子都可以浪漫一下啦。
玫瑰花馒头
主料:面粉430g,牛奶200g
辅料:酵母5g,红曲粉1g,白糖30g,鸡蛋1个,红豆适量
制作方法:
1.将牛奶、鸡蛋、白糖放入容器中,撒上酵母
2.加入面粉,然后放入红曲粉
3.揉面吧,揉成光滑的面团
4.分成饺子皮大小的小坯子
5.擀成饺子皮大小的形状,如图依次摞在一起
6.从中间切开
7.每份卷起来,略微整理一下,就是漂亮的玫瑰花了。夏天静置发酵半个小时,冬天看到馒头有明显涨大,就可以上锅蒸啦!大火蒸至上汽后再蒸10分钟即可。
小叮咛:
1.面粉使用普通面粉就可以,中筋或高筋均可。面粉的吸水量不一样,所以牛奶的使用量可能需要微调。
2.我加了一点白糖,有微微的甜味。不喜甜食也可以不加。
3.红曲粉是用糯米加红曲菌种发酵而成的,是天然红色素。我只是为了粉粉的颜色好看,没有红曲粉也可以不加,或者试着把一部分水换成各种有颜色的蔬菜汁和面,做成彩色面团。不过蔬菜汁遇热后有可能褪色,所以蔬菜汁和面蒸熟的馒头色彩可能没那么鲜艳(南瓜是个例外哦)。
4.一次饧发法做馒头,特别省时间,而且对馒头的口感并无影响。
5.最重要的一点,要确保你家的酵母粉没有过期失效哦!



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