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自打休渔期以来市场上的海鲜少了不少舌头也感觉寡淡了不少任性姐每天都在算距离开海还有三个月,两个月,一个月...

终于9月1日为期4个月的最长休渔期将正式结束啦久违的大波海鲜将震撼来袭
但朋友圈有一批小伙伴们已经吃上大螃蟹了!


看着口水都要流出来啦~
快跟任性姐一起
到营口路海鲜市场和南山海鲜市场看看吧~

天气转凉螃蟹来啦!


螃蟹、蛤蜊、海蛎子、扇贝、大虾、海星、海螺、刀鱼、龙虾、黄花鱼、 鲳鱼……海鲜样数真是不少呢~
大众网青岛·海报新闻记者 江楠

市场上卖的最多的还是螃蟹,
一名海鲜摊主介绍说:
天气转凉,
螃蟹越来越肥美,
现在正是吃螃蟹的好时候


目前来看,
根据大小,
螃蟹价格普遍在15元到65元一斤不等
再来看一些网友的报价:

 
不同的螃蟹价位不同哟~
也有懂行的一语道破螃蟹的血统问题: 

据了解,8月份,我国35°N以南的海域结束本年休渔期,进入捕捞季,前几天因为台风不能打捞,而现在台风结束,螃蟹开始大量打捞。
按照往年惯例,每年的中秋节螃蟹价格都会上涨,而如今正是吃螃蟹的好时期,螃蟹的肥度跟口感都已经达到不错的状态,价格也是相当美丽,因此众多市民都选择在这个时期买一些螃蟹回家解解馋。



禁渔期,海鲜价格小幅上涨9月1日后价格回落


由于现在青岛还是禁渔期,
各类海鲜价格都有小幅度上涨,但是涨幅不大,和往年价格基本持平

市场上购买海鲜的市民络绎不绝,
蛤蜊在15元两斤左右,
虾虎30元一斤左右,
鲍鱼5元到28元一只。

比较常见的鱼类中,刀鱼25元一斤,黄花鱼22元一斤

鲳鱼不同大小价格浮动较大,22元到100元不等。

据了解9月1日过后海鲜价格会有所回落

本地人教你挑螃蟹

“公蟹的肚脐细长,比较窄。母蟹的肚脐最圆,二母蟹的肚脐比公蟹的大,比母蟹的小。”说起挑选梭子蟹,在南山市场开了20多年鲜摊的马步友是真正的行家。现在这个时节吃什么样的蟹子,怎么挑他也有一套自己的方法。


“要是论口味,现在二母蟹最肥,而公蟹的肉最紧实,母蟹最诱人的是蟹黄。”老马说二母蟹实际上是单身母蟹,这种蟹子肉质嫩,肥度好。二母蟹的肚脐是尖尖的,称之为三角蟹,普通母蟹子肚脐就是圆的,应该很容易能分辨出来。

关于如何辨别是不是本地梭蟹,最简单的方法就是看颜色。连云港海捕梭子蟹的外壳呈茄紫色,而本地海捕梭子蟹的外壳多呈灰褐色,壳体带云斑。


螃蟹吃法大汇总

对于如此爱吃的人来说,
螃蟹能吃许多花样。
可腌、可蒸、可炒,
不管哪种吃法,
都是极致的人间风味。

清蒸
螃蟹隔水清蒸,
保留鲜味,葱姜蒜一律不放。

葱油
葱油的香气配上蟹肉的鲜嫩,
口水忍不住要留下来了。

红烧
红烧是家里常见的做法,
也是很多小朋友的最爱。


螃蟹炒年糕
新鲜的螃蟹融合软糯的年糕,
一口年糕一口螃蟹,人间美味!

面拖蟹
螃蟹外面均匀地裹上一层面糊,
连手指上的汁都吮得干干净净。
为期4个月的伏季休渔期即将结束
9月1号就要开海了

各种生猛海鲜即将大量上市
小伙伴们马上就可以一饱本地海鲜的口福啦
大虾、螃蟹、海鱼们………
等我!
想想就有点小激动呢

实拍|开海在即,大量螃蟹进入青岛市场,个个鲜活膘肥体壮,价格 ...
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